RES = Rete di Economia Solidale TO = Torino Ovest

R.E.S.-T.O.

RES = RETE di ECONOMIA SOLIDALE
TO = Torino Ovest

Fare rete tramite una Rete di Economia Solidale significa avere maggiori 
strumenti per affrontare problemi comuni (logistica, organizzazione…) e 
poter sviluppare progetti di ampio respiro (eventi, cicli di incontri e 
formazione – es: pasta madre e pane fatto in casa, filiera della farina , 
adozione di un allevamento o di una coltivazione…).

Il RES, tramite le relazioni tra GAS, può mettere in rete piccole aziende del 
territorio, che offrono prodotti artigianali tipici, eco-compatibili, di qualità, 
freschi e genuini, confezionati e trasformati prestando particolari cure 
all’ambiente, ai sapori e alle tradizioni, che lavorano con criteri di qualità 
ed eticità .

Produttori, cooperative, comunità civile e organizzazioni pubbliche, 
sensibili a tematiche comuni quali la filiera corta, il Km zero, il consumo 
critico e solidale, la valorizzazione dei prodotti tipici e la riduzione 
dell’impatto ambientale (impronta ecologica) possono affrontare e superare
insieme sfide, difficoltà e le crisi (economica, sociale, ambientale) grazie allo 
scambio di conoscenze, mezzi, informazioni e dall’unione di più idee diverse 
con risultati a volte inaspettati e impensabili.

In Piemonte si sono sviluppati progetti  sul territorio:

• DESTOvest (farina del nostro sacco),
• GasTorino (ordini collettivi per Torino e provincia),
• DireFareEcosolidale (Mappa del Pinerolese),
• Ecoredia (fiera Sana Terra a Ivrea), ecc.

Partendo dalla pluriennale collaborazione di diversi Gas è partita l’attivazione 
di una rete tra i vari soggetti della zona di Torino e cintura Ovest che ha preso 
il nome di RES.TO (Rete di Economia solidale di Torino Ovest)
I Gas oggi facenti parte della Rete di Economia Solidale della zona Ovest 
di Torino sono:

• Cavagnetta (Torino);
• Almese;
• Dal Bass (Giaveno);
• Valmessa;
• Trana;
• Arcoiris (Druento);
• Buttigliera;
• Gastaldi (Pianezza);
• Piossasco
• Valdellatorre;
• Villargas (Villarbasse).

Chi fosse interessato ad aderire al RES.TO può contattare : gasbuttigliera@gmail.com