RES = RETE di ECONOMIA SOLIDALE
TO = Torino Ovest
Fare rete tramite una Rete di Economia Solidale significa avere maggiori
strumenti per affrontare problemi comuni (logistica, organizzazione…) e
poter sviluppare progetti di ampio respiro (eventi, cicli di incontri e
formazione – es: pasta madre e pane fatto in casa, filiera della farina ,
adozione di un allevamento o di una coltivazione…).
Il RES, tramite le relazioni tra GAS, può mettere in rete piccole aziende del
territorio, che offrono prodotti artigianali tipici, eco-compatibili, di qualità,
freschi e genuini, confezionati e trasformati prestando particolari cure
all’ambiente, ai sapori e alle tradizioni, che lavorano con criteri di qualità
ed eticità .
Produttori, cooperative, comunità civile e organizzazioni pubbliche,
sensibili a tematiche comuni quali la filiera corta, il Km zero, il consumo
critico e solidale, la valorizzazione dei prodotti tipici e la riduzione
dell’impatto ambientale (impronta ecologica) possono affrontare e superare
insieme sfide, difficoltà e le crisi (economica, sociale, ambientale) grazie allo
scambio di conoscenze, mezzi, informazioni e dall’unione di più idee diverse
con risultati a volte inaspettati e impensabili.
In Piemonte si sono sviluppati progetti sul territorio:
Partendo dalla pluriennale collaborazione di diversi Gas è partita l’attivazione
di una rete tra i vari soggetti della zona di Torino e cintura Ovest che ha preso
il nome di RES.TO (Rete di Economia solidale di Torino Ovest)
I Gas oggi facenti parte della Rete di Economia Solidale della zona Ovest
di Torino sono: