Insieme per creare un'economia nuova
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giovedì 17 maggio 2018
mercoledì 2 maggio 2018
martedì 1 maggio 2018
lunedì 30 aprile 2018
ALTRAVELOCITA' IN FESTA - tematiche, contenuti e gruppo promotori
L'elenco aggiornato ---> https://realtimeboard.com/app/board/o9J_kzinSWc=/
ALTRAVELOCITA' , per NOI, significa cambiare direzione e velocità INSIEME cercando di creare un'alternativa possibile.
La festa si terrà in Val di Susa, Avigliana (TO), dal 29 giugno al 1 luglio 2018.
Insieme molte esperienze concrete stanno costruendo una società indirizzata al bene comune e al benvivere di tutti.
Insieme molte esperienze concrete stanno costruendo una società indirizzata al bene comune e al benvivere di tutti.
Alcune tra queste hanno pensato di ritrovarsi ed invitare le altre, perché abbiamo molto da condividere e sentiamo la necessità di costruire insieme, a partire dai legami diretti.
Questa festa vorrebbe quindi essere sia il punto di arrivo del lavoro svolto insieme dalle diverse reti ed organizzazioni, sia il punto di ripartenza per quanto faremo insieme prossimamente.
Per questo ci troveremo ad Avigliana (TO), in Val di Susa, dal 29 giugno al 1 luglio, per affrontare argomenti e scambiare esperienze che ci stanno a cuore, costruendo il futuro che è già presente, secondo un programma che stiamo costruendo insieme.
Gli argomenti previsti riguardano i patti di filiera e le co-produzioni, i sistemi comunitari di scambio, la Piccola Distribuzione Organizzata (PDO), l’agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA), la comunicazione partecipata, la facilitazione, il rapporto tra salute e alimentazione, l’integrazione dei migranti, il confronto con le realtà del territorio e altri ancora.
Qui trovate una lavagna interattiva in evoluzione con gli argomenti proposti, i gruppi attivi, le attività, i collegamenti ai progetti comuni in partenza.
Questo primo comunicato vuole invitarti a segnare la data, seguiranno altre informazioni (che troverai via via anche qui)
Le organizzazioni che al momento promuovono la festa sono indicate qui di seguito, altre si stanno aggiungendo: Etinomia, Galline Felici, Usine-a-gas (Cortocircuiti francesi), GAStorino, RES.TO (Rete Economia Solidale Torino Ovest composta dai Gas Almese, Alpignano, Buttigliera, Dal Bass Avigliana, Arcoiris Druento, La Cavagnetta Torino, Pianezza, Trana), Cittadinanza Sostenibile (Bergamo), REES Marche, Gas Chiomonte, Gas Pinerolo Stranamore, Praticare il futuro, Solidarius Italia, Iris, Fairwatch, Social Business World, comune-info, LoFaccioBene, Scenari di Futuro, Smarketing, Alekoslab, Genuino Valsusino, Rete di Reti (Ass. Decrescita, Italia che Cambia, RIVE e Terra Nuova insieme ad altre reti e organizzazioni).
L'elenco aggiornato lo trovate qui ----> https://realtimeboard.com/app/board/o9J_kzinSWc=/
Puoi richiedere informazioni scrivendo a: altravelocita@socialbusinessworld.org oppure puoi contattare direttamente una delle organizzazioni promotrici (ad esempio se le conosci direttamente o se sono attive nel tuo territorio)
ISTRUZIONI PER L’USO
Scopo
Insieme possiamo costruire una società alternativa, indirizzata al benvivere e al bene comune.
Questa festa presenta le pratiche che rafforzano il legame diretto tra i vari soggetti coinvolti lungo una filiera.
Sono esperienze che portano alla costruzione di un soggetto plurale, un NOI TUTTI.
Contenuti
Cioè testimonianze, pratiche, metodi, esperienze, esempi:
– quelli che ogni rete promotrice propone e a cui le altre reti decidono di collaborare attivamente
– gli altri che ogni rete auto-organizzerà liberamente sui propri temi specifici, meglio se invitando membri di altre reti.
– quelli che ogni rete promotrice propone e a cui le altre reti decidono di collaborare attivamente
– gli altri che ogni rete auto-organizzerà liberamente sui propri temi specifici, meglio se invitando membri di altre reti.
Spirito della festa
Pensare e condividere i contenuti con altri gruppi o reti che si occupano di temi simili o affini.
Modalità
– Siamo tutti co-promotori, quindi corresponsabili; condividiamo onori ed oneri.
– Ciascuna promotore può invitare chi vuole, purché collabori alla realizzazione e non sorga un’opposizione da chi è già coinvolto.
– Ciascuna promotore può invitare chi vuole, purché collabori alla realizzazione e non sorga un’opposizione da chi è già coinvolto.
Come aderire
Una rete o un’organizzazione che vuole aderire deve rivolgersi ad una delle organizzazioni che fanno già parte del comitato promotore e proporre uno o più contenuti originali e/o “agganciarsi” ad uno o più dei contenuti già proposti, impegnandosi a svilupparli assieme prima, durante e dopo la Festa.
ALTRE INFORMAZIONI
Contenuti già emersi
- Gas e salute
- Come si fa a benvivere
- Co-produzioni e CSA
- Economia Solidale e circuiti di credito mutuale
- Sperimentazione SCC
- Food Coop e simili
- Orti Insorti
- Workshop facilitazione
- Confronto tra produttori
- Rapporto coi migranti
- Incontro generale
- Confronto con realtà territoriale valsusina
- Confronto esperienze locali
- Sapori di futuro PRESENTE
- Ricette di futuro IMMEDIATO
- Il valore del cibo
- Esperienze di condivisione
- Confronto tra le esperienze di leggi regionali sull’economia solidale
- Comunicare senza marketing
- Strumenti di comunicazione congiunti ed integrati “per l’egemonia culturale”
Temi trasversali
– organizzare un evento sostenibile
– film: “Human”
– film: “Alla ricerca di senso”
– spettacolo: “La realtà è più avanti”
– Spettacolo sulle nuove culture contadine di Pierdicca
– Laboratori per bambini
– Collana dei grazie
– con-corsa/partita dimostrativa, collettiva e comunitaria di rugby
– sostegno campagna uscita dai trattati internazionali sulla liberalizzazione del commercio
– proiezione: “On the green road”
Organizzazioni già coinvolte
Etinomia
Referenti: Ilio Amisano, Daniele Forte, Lucas Fingerle
Galline Felici
Referenti: Irene Carrara, Roberto Li Calzi, Vincenzo Vacante e Gabriele Proto
Usine-a-gas (Cortocircuiti francesi)
Referenti: Alejandra Flichman, Rémi Kuentz e Julien Mascolo
GAStorino
Referenti: Andrea Saroldi
RES.TO (Rete Gas Torino Ovest)
Referenti: Anna Minutiello, Roberta Pepino, Wanda Del Prato, Marco Siviero, Paola Babbini e Fiorenza Arisio
Cittadinanza Sostenibile (Bergamo)
Referente: Laura Norbis
Invitata da Galline Felici e GAStorino
Italia/Piemonte che cambia
Referente: Daniel Tarozzi
Invitata da Galline Felici, GAStorino ed Etinomia
REES Marche
Referente: Roberto Brioschi
Invitata da GAStorino
Gas Chiomonte
Referente: Valentina Core
Invitato da Etinomia
Gas Pinerolo Stranamore
Referente: Paolo Bertolotti
Invitato da GAStorino
Praticare il futuro
Referente: Sandra Cangemi
Invitata da Galline Felici
Solidarius Italia
Referente: Soana Tortora
Invitato da GAStorino
Iris
Referente: Mirko Cavalletto
Invitata da GAStorino
Fairwatch
Referente: Monica Di Sisto
Invitata da GAStorino
Social Business World
Referente: Michele Paolini
Invitata da Galline Felici
Terra Nuova
Referenti: Claudia Benatti, Nicholas Bawtree e Sabrina Burrelli Scotti
Invitata da Galline Felici
Comune-info
Referente: Riccardo Troisi
Invitato da GAStorino
Ass. Decresita
Referenti: Mauro Bonaiuti, Dalma Domeneghini
Invitata da GAStorino
LoFaccioBene
Referenti: Lidia Tusa e Luca Striano
Invitato da Galline Felici
Scenari di Futuro
Referente: Paolo Ladetto
Invitato da GAStorino
Smarketing
Referente: Marco Geronimi Stoll
Invitato da Galline Felici
Alekoslab
Referente: Arianna Pastorino
Invitato da GAStorino
Genuino Valsusino
Referente: Chiara Vezza
Invitato da Etinomia
Rete di Reti
(Ass. Decrescita, Italia che Cambia, RES Italia, RIVE e Terra Nuova insieme ad altre reti e organizzazioni).
rivolto a tutto il mondo delle Alternative Possibili
venerdì 13 aprile 2018
domenica 8 aprile 2018
sabato 7 aprile 2018
domenica 20 novembre 2016
Az. Agr. LA MASCIONARA --- PECORINO DI AMATRICE: ACQUISTO SOLIDALE
SOS PECORINO DI AMATRICE: ACQUISTO SOLIDALE
Appello in favore dei pastori terremotati diAmatrice: dopo il sisma del 24 agosto, quasi tutti stanno vivendo in tenda e molti hanno avuto gravi danni. Qualcuno ha perso quasi tutto. Gli animali sono quasi tutti sani e salvi e continuano ad aver bisogno di essere munti e a produrre latte. Quasi tutti i piccoli caseifici artigianali esistenti hanno subito danni ed hanno dovuto interrompere l’attività. Buona parte del latte viene ritirato attualmente dal Consorzio di tutela “L’Amatriciano: il Pecorino dei Monti della Laga”, fondato fra i produttori nel 2014, che per fortuna non ha subito danni tali da pregiudicarne l’attività ma che appunto per questo sta rischiando di andare fuori produzione, anche perché i turisti non vengono più a comprare i formaggi.AIUTIAMO i pastori terremotati cercando di favorire la commercializzazione dei loro prodotti e far ripartire la loro difficile economia montana artigianale e di qualità!
Chi è interessato ad aiutare può contattare:
1) Rinaldo D’Alessio, Presidente del Consorzio
facebook: https://www.facebook.com/lamascionara/
email: info@pecorinoamatriciano.it
cell. 340 233 4530 / tel. 0862 904774
1) Rinaldo D’Alessio, Presidente del Consorzio
facebook: https://www.facebook.com/lamascionara/
email: info@pecorinoamatriciano.it
cell. 340 233 4530 / tel. 0862 904774
2) Antonio Aureli, Caseificio Biologico Aureli – consorziato
website: http://aurelibio.webnode.it
facebook:
https://it-it.facebook.com/Azienda-Agricola-Bio-Aureli-Antonio-e-Capanna-Paola-1670113093223886/
email: antonio.aureli75@gmail.com
cell. 3393933950
Vi preghiamo di diffondere questa mail presso altri punti di acquisto locali o gruppi di acquisto solidale (gas)
appello arrivato da Stefano Carrano – Associazione Culturale Il Viaggio della Transumanza
Per maggiori informazioni sul Consorzio di Tutela:
http://www.transumanzaamatrice.it/PAG/Itcheese6.htm
Per maggiori informazioni sul Viaggio della Transumanza:
http://www.transumanzaamatrice.it/index.htm
http://www.transumanzaamatrice.it/PAG/Itcheese6.htm
Per maggiori informazioni sul Viaggio della Transumanza:
http://www.transumanzaamatrice.it/index.htm
Az. Agr. LA MASCIONARA
Ha dovuto chiudere la sua attività di alimentari, macelleria, frutta e verdura a Tempera in seguito al terremoto del 6 aprile 2009 e lo ritroviamo oggi al Salone dei Prodotti Tipici dei Parchi d'Italia a Bazzano (L'Aquila). Marco Di Giulio è diventato responsabile dell'azienda agricola La Mascionara durante le fiere gastronomiche;l'azienda, dei fratelli Rinaldo e Gaetano D'Alessio, si occupa di allevamento bovino, ovino, suino e caprino, e quindi di produzione salumiera e casearia.
«Tutti i nostri animali pascolano sull'altipiano di Campotosto - ci dice Marco - dove si trovano i nostri impianti di produzione e il nostro spaccio aziendale. I prodotti che vendiamo sono forniti di bollo CEL e vengono distribuiti in molti negozi, supermercati ed enoteche della regione. Inoltre, aderiamo al progetto OkAbruzzo.it, nato all'indomani del terremoto, che permette l'acquisto dei nostri prodotti via internet».
Tra le bontà esposte nello stand, troviamo le mortadelle di Campotosto, meglio conosciute dagli abruzzesi come "coglioni di mulo", forse per la loro forma ovoidale e per il fatto che vengano venduti a coppia, forse perché in passato, per realizzare questi insaccati, si utilizzava la vescica del mulo. Al giorno d'oggi, la mortadella di Campotosto è un salume fatto con carne di maiale macinata fina con un cuore di lardello di guanciale che serve per mantenere la pasta morbida. La ciliegina sulla torta nella realizzazione dei "coglioni" è data dall'affumicatura: i salumi vengono appesi in una stanza e fatti essiccare su un fuoco di legno di faggio (pianta tipica della zona).
Tra le bontà esposte nello stand, troviamo le mortadelle di Campotosto, meglio conosciute dagli abruzzesi come "coglioni di mulo", forse per la loro forma ovoidale e per il fatto che vengano venduti a coppia, forse perché in passato, per realizzare questi insaccati, si utilizzava la vescica del mulo. Al giorno d'oggi, la mortadella di Campotosto è un salume fatto con carne di maiale macinata fina con un cuore di lardello di guanciale che serve per mantenere la pasta morbida. La ciliegina sulla torta nella realizzazione dei "coglioni" è data dall'affumicatura: i salumi vengono appesi in una stanza e fatti essiccare su un fuoco di legno di faggio (pianta tipica della zona).
Azienda
S.P. 577 km 3,000 – Frazione Mascioni
67013 Campotosto (AQ)
Tel. 0862/904774 – Cell. 340/2334530 – Fax 0862/1951072
venerdì 18 novembre 2016
PRODUTTORE SOLIDALE TERREMOTO ---> Fattoria di Opagna
http://www.fattoriadiopagna.it/show.asp?id=5&ancestor=1&
http://www.formaggidellavalnerina.it/azienda-agricola-fattoria-di-opagna-cascia/
FORMAGGI VACCINI
http://www.formaggidellavalnerina.it/azienda-agricola-fattoria-di-opagna-cascia/
La nostra storia...
Le origini della nostra azienda risalgono al 1980, quando due fratelli, Domenico e Gianni Di Porzio, iniziano a gestire l'azienda zootecnica del padre (Marino Di Porzio), seguendo già da allora la linea dell'allevamento bovino che si protrarrà sino ai giorni nostri.
L'azienda nel 1992 entra nel regime biologico, conseguendo dapprima certificazioni bio su tutte le produzioni vegetali, e successivamente,nel 1998, anche sulle produzioni animali, permettendoci così di essere i primi in Umbria a produrre latte vaccino certificato bio.
Nel 2006, vista la crisi che ha afflitto il mondo cerealicolo e zootecnico, con il conseguente aumento delle materie prime, abbiamo deciso di rivedere la nostra struttura aziendale lavorando il nostro latte mediante l'apertura di un caseificio, e denominando la nostra azienda "Fattoria di Opagna".
Attualmente lavoriamo il 50% del latte prodotto giornalmente, mentre la restante quota viene conferita ad un caseificio esterno; produciamo inoltre lenticchie, farro, zafferano ed altri prodotti tipici della cultura contadina.
Dove siamo...
http://www.fattoriadiopagna.it/dove.asp?id=4&ancestor=1&
I nostri prodotti
FORMAGGI VACCINI
- Formaggio allo Zafferano
- Formaggio al Tartufo
- Formaggio alle Noci
- Formaggio alla Cipolla
- Formaggio al Finocchietto Selvatico
- Formaggio al Pistacchio
- Caciotta Fresca
- Caciotta al Peperoncino
- Caciotta Stracchinata
- Mozzarella
- Ricotta
- Pecorino fresco
- Pecorino stagionato 18 mesi
- Caprino fresco
- Lenticchie di montagna
- Farro perlato
- Tartufi freschi
- Tartufi in salamoia
- Salsa Tartufata
- Salsa Tartufo, Noci e Grana
mercoledì 16 novembre 2016
SALVIAMO LE API DI AMATRICE --- sostegno al progetto "miele per la vita"
Per continuare a produrre un miele di montagna, aiutando l’ambiente e mantenendo viva la memoria di chi non c’è più.
IBAN IT50D0501803200000000132022
L’associazione Postribù Onlus, all’interno del più ampio progetto “PosTerremoto“di sostegno alla rinascita e riconversione dell’economia delle zone terremotate, lancia il progetto MIELE PER LA VITA, ovvero l’adozione della ex azienda apistica Casini, che nel terremoto di Amatrice ha visto cancellata una famiglia intera, ma non la voglia di ripartire, espressa dai familiari rimasti.
Postribù ha deciso di salvare e adottare l’azienda, occupandosi della conservazione e salvaguardia delle arnie e degli sciami, facendo retecon associazioni di categoria e apicoltori marchigiani e reatini.
Il progetto prevederà la salvaguardia delle api nel periodo invernale, la manutenzione e l’acquisto di nuove arnie, la riconversione delle tecniche apistiche secondo criteri biologici/biodinamici, untutoraggio periodico, e la formazione di una persona in loco che abbia voglia di collaborare con l’azienda e seguire quotidianamente la gestione delle arnie.
Il progetto prevederà la salvaguardia delle api nel periodo invernale, la manutenzione e l’acquisto di nuove arnie, la riconversione delle tecniche apistiche secondo criteri biologici/biodinamici, untutoraggio periodico, e la formazione di una persona in loco che abbia voglia di collaborare con l’azienda e seguire quotidianamente la gestione delle arnie.
Le azioni che effettueremo saranno:
- Garantire la sopravvivenza delle api durante l’inverno: acquisto di cibo integrativo proteico (melata) poiché le api hanno finito le scorte di miele e il trasporto delle arnie ha destabilizzato fortemente gli insetti, trattamenti sanitari necessari (biologici) per salvaguardarle dalla varroa (un acaro parassita che decima le api italiane);
- Ricollocazione delle arnie, in primavera, nella zona dei Monti della Laga (attualmente sono ospitate da apicoltori amici marchigiani, dato che nel momento del terremoto si trovavano nella frazione di Rocchetta di Amatrice, ad oggi zona rossa interdetta all’accesso);
- Acquisto di nuove arnie (la maggiorparte sono vecchie o danneggiate) e riavvio della produzione, con eventuale acquisto di nuove attrezzature per il laboratorio;
- Formazione e tutoraggio per giovani della zona che vogliano imparare il mestiere e che seguiranno l’attività quotidianamente;
- Vendita e spedizione dei prodotti presso il circuito di economia solidale italiano: gruppi di acquisto e convenzioni con negozi o aziende amiche che partecipano a fiere e mercati
- Possibili sviluppi futuri del progetto: interventi sulle colture in loco (ad esempio ipotizzare di seminare colture che fioriscono in autunno/inverno, in accordo con le aziende limitrofe); ipotesi di un un apiario comune e didattico per delineare linee guida per una conduzione condivisa e sostenibile per produrre famiglie, regine, miele, polline, propoli…
Per sviluppare il progetto sul lungo periodo, Postribù ricerca giovani disoccupati, residenti nei Comuni di Amatrice, Accumoli o Arquata del Tronto, per offrire la possibilità di partecipere ad un corso di formazione avanzata per diventare apicoltori professionisti.
Tra tutti coloro che conseguiranno l’attestato finale, verrà scelta la persona più idonea a proseguire un periodo di avviamento al lavoro nella storica azienda agricola “Apicoltura Casini Eugenio”, con l’intento di riprendere a produrre il buonissimo miele Monti della Laga.
Chi è interessato dovrà presentare istanza all’indirizzo mail post.tribu@gmail.com
Tra tutti coloro che conseguiranno l’attestato finale, verrà scelta la persona più idonea a proseguire un periodo di avviamento al lavoro nella storica azienda agricola “Apicoltura Casini Eugenio”, con l’intento di riprendere a produrre il buonissimo miele Monti della Laga.
Chi è interessato dovrà presentare istanza all’indirizzo mail post.tribu@gmail.com
Chiunque voglia sostenere il progetto “MIELE PER LA VITA” può fare una piccola donazione sul nostro conto
IBAN IT50D0501803200000000132022
causale: progetto Miele per la Vita
venerdì 30 settembre 2016
giovedì 22 settembre 2016
ECONOMIA SOLIDALE IN FESTA - Buttigliera Alta 15-16 ottobre 2016
ECONOMIA SOLIDALE IN FESTA
Insieme per creare un’economia nuova
PROGRAMMA
SABATO 15 ottobre
ore 15.00 Benvenuto del Sindaco Alfredo Cimarella a produttori, GAS francesi ed Italiani, associazioni, partecipanti.
(presso Sala Consigliare Comune Buttigliera Alta, Via Reano 3)
(Sala Consigliare Comune Buttigliera Alta, Via Reano 3)
ore 17.00-19-00: per i partecipanti alla tavola rotonda VISITA GUIDATA all’Archivio Storico Comune Buttigliera.
Dalle 19.30 CENA SOLIDALE a base di pesce cucinato dalle pescatrici della cooperativa Bio&Mare “La pesca in rosa” e AQUA (allevamento in mare aperto di Orate e Branzini)
QUI per il menu (riservato ai gasisti RES.TO.)
Solo su prenotazione. Inviare email a: festaeconomiasolidale@gmail.com
Costo: 18€ adulti, 8€ menù bimbi.QUI per il menu (riservato ai gasisti RES.TO.)
(Salone Don Vallino (Centro Famiglia) Via Rosta 14, Buttigliera Alta)
DOMENICA 16 ottobre
Dalle 9.30 alle 18.00 MERCATO DEI PRODUTTORI dei Gruppi di Acquisto Solidale e CIBO DI STRADA
(Area coperta P.za Donatori di Sangue, Buttigliera Alta)
ore 10.30 TAVOLA ROTONDA “La fiscalità per i GAS” incontro a cura di Lidia di Vece – Turin GAS
(Sala Consigliare Comune Buttigliera Alta, Via Reano 3)
(Sala Consigliare Comune Buttigliera Alta, Via Reano 3)
Dalle 10.00 alle 12.00 Camminata da Ferriera a Buttigliera Alta con gli amici dell’UNITRE
ore 15.00 CONVEGNO “Legalità e Consumo Critico”.
Intervengono Maurizio Raschio (Presidente del comitato locale di Libera), Domenico Luppino (coop. Soc. Giovani in Vita – ‘ndrangheta free).
moderatore: Alberto Moscarda (GAS Arcoiris di Druento)
(Sala Consigliare Comune di Buttigliera Alta, Via Reano 3)
ore16.30 TAVOLA ROTONDA “CO-HOUSING – esperienze a confronto di realtà italiane e francesi” a cura del GASdalbass di Avigliana.
(Sala Consigliare Comune di Buttigliera Alta, Via Reano 3)
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